Biologie

Banque « Agro-Véto »

BCPST - 0126

# Biologie

## Épreuve de synthèse

Durée : 3 heures

L'usage d'abaques, de tables, de calculatrice et de tout instrument électronique susceptible de permettre au candidat d'accéder à des données et de les traiter par les moyens autres que ceux fournis dans le sujet est interdit.

Chaque candidat est responsable de la vérification de son sujet d'épreuve : pagination et impression de chaque page. Ce contrôle doit être fait en début d'épreuve. En cas de doute, le candidat doit alerter au plus tôt le surveillant qui vérifiera et, éventuellement, remplacera le sujet.

Ce sujet comporte 4 pages numérotées de 1 à 4.

Si, au cours de l'épreuve, un candidat repère ce qui lui semble être une erreur d'énoncé, il le signale sur sa copie et poursuit sa composition en expliquant les raisons des initiatives qu'il a été amené à prendre.

## Les interactions protéines - ligands

## Annexe : formulaire de biochimie

Figure. Exemple d'acide gras saturé : l'acide palmitique

Figure. Exemple d'acide gras polyinsaturé : l'acide arachidonique

Figure. glycérol

Figure. éthanolamine

Figure. choline

Figure. cholestérol

Figure. ribose

Figure. désoxyribose

Figure. fructose

Figure. saccharose

Figure. amidon

Figure. glycogène

Figure. cellulose

Figure. pectine

Figure. chitine

Figure. exemple de GAG : l'acide hyaluronique

Figure. adénine

Figure. thymine

Figure. guanine

Figure. cytosine

Figure. uracile

Figure. NAD$^{+}$

Figure. coenzyme A

## acides $\alpha$-aminés (série L)

Figure. glycine (Gly, G)

Figure. alanine (Ala, A)

Figure. valine (Val, V)

Figure. leucine (Leu, L)

Figure. isoleucine (Ile, I)

Figure. cystéine (Cys, C)

Figure. méthionine (Met, M)

Figure. sérine (Ser, S)

Figure. thréonine (Tre, T)

Figure. tyrosine (Tyr, Y)

Figure. asparagine (Asp, N)

Figure. glutamine (Gln, Q)

Figure. acide aspartique (Asp, D)

Figure. acide glutamique (Glu, E)

Figure. lysine (Lys, K)

Figure. arginine (Arg, R)

Figure. Phénylalanine (Phe, F)

Figure. tryptophane (Trp, W)

Figure. proline (Pro, P)

Figure. histidine (His, H)

FIN DU SUJET